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辣椒碱对照品提取概述

时间:2017-07-10   浏览次数:  分享到:
辣椒碱是从成熟红辣椒果实中提取的一种天然成分,结构为共轭多烯烃,属类胡萝卜色素,具有抗癌美容、抗氧化、防治心血管系统疾病、调节免疫系统活性等重要的生理功能。在成熟的红辣椒中辣椒碱占总色素的30% - 60% 是辣椒呈现红色的主要物质,也是辣椒碱生理功能的主要活性物质。
辣椒碱提取物
目前国内外的研究主要集中在辣椒碱的提取技术方面,以及采用高效液相色语法和液质联用法分析不同品种及产地辣椒的色素构成及含量,而对辣椒碱单体的分离制备研究较少。作为辣椒碱中含量最多和主要的呈色物质,是辣椒碱研究中的一个重点和热点,但因为缺乏辣椒碱对照品,无法建立准确的辣椒色素产品的质量控制标准,因此,有必要研制高纯度的辣椒碱对照品。
辣椒碱晶体
提取,皂化后,采用硅胶柱色谱法结合制备液相色谱法,快速分离制备辣椒碱对照品,为辣椒碱及其产品质量控制标准的建立莫定基础。
 

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